AtofhWsjpSn
JiWOJt  kydlytcpxwra, [url=]axpcuuskbjgl[/url], [link=]zysnbldfgzqe[/link], 

流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。 

流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。 

流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。 

1先用姜片在锅里擦下倒一点油，油热后把切好的三层肉放入锅中等肉变白后捞出。再在锅里倒少许油。把几个干辣椒（喜欢辣的多放些）爆香捞出，再放入些冰糖（色泽光艳）等融化后成绸把炒好的肉放进去翻炒，把爆好的辣椒入进去，放片香叶，加入开水浸过肉面，（如想要更红的话可加些酱油）或放些蚝油，盖上锅盖小火闷五分钟后，打开盖放入盐进去，可以尝下汤汁，觉得味道OK再盖上盖子直到锅内水烧干，即可。
红烧鸡翅、鸡腿都可如此做 

红肉吃太多不利于健康
      肉是餐桌上必不可少的美食，人们都知道大量食用红肉和加工过的肉食，会增加患肠癌的风险。近日，美国科学家的一项研究首次揭示了红肉与肺癌之间的关系.
                 
      美国国家癌症研究所的阿曼达·克罗斯博士及其同事对50万名50―71岁的受试者，进行了长达8年的跟踪研究，这些受试者都参加了美国退休者协会的饮食与健康研究项目。8年后，有53396名受试者患上癌症。统计数据显示，与吃红肉最少的人相比，吃红肉最多的人患肺癌的风险增加了16%，研究人员表示，即使将吸烟因素考虑在内，红肉与肺癌的关联仍然存在。研究同时发现，吃红肉与胃癌、膀胱癌、白血病、淋巴瘤或恶性黑色素瘤没有关联。
　　这项研究的主持人表示，肉食含有大量饱和脂肪和铁，而饱和脂肪和铁都具有致癌作用，肉食中还含有大量导致基因突变的化学物质，这些都是引发肺癌的重要原因。同时，美国得克萨斯大学的一项研究发现，吃沙拉和园艺活动可以降低患肺癌的风险，对于吸烟者也一样有效。

广西柳州螺蛳粉
制作方法 ：
     首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条＂线粉＂，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。 
     螺蛳粉用的是陈年米，＂越陈越好＂，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：＂怎么没有螺蛳肉？＂事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。 
     螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。  
     其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳，要活的，用清水泡2天，炮螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。 
     沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。 
     汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料，它能不鲜吗？ 
     一碗好的螺蛳粉，好的配料也是  更多[省略 716 字节]......

复方雷公藤酒的做法详细介绍菜系及功效：关节炎食谱 
口味：原本味 工艺：其他
复方雷公藤酒的制作材料：
主料：南藤250克,川乌头60克,草乌60克,当归20克,红花20克,桂皮20克,川牛膝20克,木瓜20克,羌活20克,杜仲20克,地骨皮20克
辅料：白酒500克
调料：冰糖250克
教您复方雷公藤酒怎么做，如何做复方雷公藤酒
1. 将雷公藤、生川乌、生草乌、当归、红花、桂皮、川牛膝、木瓜、羌活、杜仲、地骨皮切碎后置于砂锅中；
2. 加入2500毫升清水用文火煎约2小时，过滤去渣；
3. 再加入冰糖，待溶化冷去后加入折酒拌匀过滤即成。


酱木瓜的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜 
口味：咸鲜味 工艺：酱
酱木瓜的制作材料：
主料：木瓜500克
调料：胡椒粉5克,辣椒粉5克,味精5克,酱油250克,盐25克
教您酱木瓜怎么做，如何做酱木瓜
将木瓜500克，削皮切丝晒成半干后，用酱油250克煮开，食盐25克，胡椒粉5克和少量的辣椒，味精，拌匀装缸浸泡3-5天，取出食用。


木瓜胡萝卜玉米粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 
口味：清香味 工艺：煮
木瓜胡萝卜玉米粥的制作材料：
主料：粳米60克,玉米（鲜）80克
辅料：木瓜50克,胡萝卜50克
调料：盐2克
教您木瓜胡萝卜玉米粥怎么做，如何做木瓜胡萝卜玉米粥
1.　粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；
2.　粳米放入锅中，加入约600毫升冷水，用小火慢慢熬煮；
3.　木瓜去皮、籽；
4.　胡萝卜洗净去皮，放入锅内蒸熟，两者一同放入搅拌器内，搅成蓉备用；
5.　玉米煮熟备用；
6.　将木瓜、胡萝卜蓉加入粥内，并放入熟玉米，煮沸后加入盐搅匀，即可盛起食用；


木瓜奶汁的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱 
口味：果汁味 工艺：熟炒
木瓜奶汁的制作材料：
主料：木瓜80克,牛奶250克
教您木瓜奶汁怎么做，如何做木瓜奶汁
1. 将木瓜榨汁；
2. 木瓜汁与煮沸的牛奶，混  更多......[省略 13391 字节]

素太极羹的做法详细介绍
菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 清热去火食谱 更年期食谱 
口味：咸鲜味 工艺：煮 
素太极羹的制作材料：
主料：菠菜500克,豆腐(北)300克,草菇150克,大豆500克,大白菜(青口)300克
调料：盐2克,味精2克,香油2克,色拉油6克,淀粉(玉米)20克


教您素太极羹怎么做，如何做素太极羹
1.　黄豆拣去杂质，洗净，用温水浸泡回软；
2.　大白菜洗净，切段；
3.　豆腐加水搅碎；
4.　菠菜洗净，摘出根和茎，与黄豆一起加入1500毫升冷水同煮成素汤；
5.　菠菜叶入沸水锅中烫熟，挤干水分后切碎；
6.　草菇洗净，放入锅内，用色拉油炒香；
7.　然后将大白菜段、菠菜蓉及一半素汤加入同煮；
8.　下入适量盐、味精调味，用湿淀粉20克勾稀芡；
9.　豆腐蓉放入锅中，用剩余的素汤煮熟；
10.　下入盐、味精调味，然后用剩余湿淀粉勾稀芡；
11.　将两种羹盛在盘中，形成太极形状即可。

紫菜豆腐肉片汤的做法详细介绍
菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 痔疮食谱 
口味：咸酸味 工艺：煮 
紫菜豆腐肉片汤的制作材料：
主料：紫菜(干)12克,豆腐(北)150克,猪肉(瘦)90克
调料：酱油4克,醋3克,盐3克,香油5克


教您紫菜豆腐肉片汤怎么做，如何做紫菜豆腐肉片汤
紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。待肉汤或水煲开，倒入紫菜，豆腐，肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。

山药萝卜粥的做法详细介绍
菜系及功效：减肥菜谱 

山药萝卜粥的制作材料：
主料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末 少许水 10杯盐,胡椒粉,香菜……各适量


山药萝卜粥的特色：
恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。 
教您山药萝卜粥怎么做，如何做山药萝卜粥
1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。 

2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。

3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

Tips：
山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。

西红柿炒西兰花的做法详细介绍
菜系及功效：减肥菜谱 

西红柿炒西兰花的制作材料：
主料：西红柿 2个,西兰花 2棵,油,盐,鸡精 适量


教您西红柿炒西兰花怎么做，如何做西红柿炒西兰花
1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。 

2. 西兰花洗净并掰成小朵。

3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。

小贴士：

　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。

　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。

白萝卜烧鱿鱼的做法详细介绍
菜系及功效：减肥菜谱 

白萝卜烧鱿鱼的制作材料：
主料：白萝卜半斤,红甜椒一两,绿菜椒一两全部切块,鱿鱼二两片成薄片,葱,姜切末,盐,味精适量,淀粉一大匙加水调成芡汁。教您白萝卜烧鱿鱼怎么做，如何做白萝卜烧鱿鱼

1、鱿鱼片是这样片成的。
 


2、片好就是这样。



3、锅中加水烧沸后倒入鱿斗鱼焯一下捞起待用。



4、锅中放油烧至四成热后倒入白萝卜和红、绿块椒炒一分钟起锅待用。



5、锅中放少量油烧至四成热后放入葱、姜末炒出香味。



6、再倒入全部原料和盐，加两汤匙水烧约三分钟。



7、勾芡铲匀后起锅即成。

黄瓜沙拉的做法详细介绍
菜系及功效：清爽凉菜 减肥菜谱 

黄瓜沙拉的制作材料：
主料：黄瓜1条,土豆1个,苹果1个
调料：沙拉酱适量。黄瓜沙拉的特色：
清淡，富有西餐风味。 
教您黄瓜沙拉怎么做，如何做黄瓜沙拉
【制法】
①将黄瓜洗净，去头、蒂，切成1厘米方小丁。苹果冼净去皮及果核，切成1厘米见方的小块。
②将土豆煮熟去皮，切成1厘米见方小丁，与黄瓜丁、苹果丁同放入果盘中，然后放入沙拉酱拌匀，即可食之。 

提示：黄瓜为减肥蔬菜，土豆虽含丰富的碳水化合物，因含可溶性糖少，也是一种低热能食物，堪称减肥佳品。苹果是含水份和纤维素较多的果品。此菜有良好的减肥功效，常食可使女性身瘦体健。

瘦小腹鱼汤的做法详细介绍
菜系及功效：减肥菜谱 

瘦小腹鱼汤的制作材料：
主料：水芹菜4两,鲫鱼1条,制香附5钱,香砂仁5钱,淮山3钱,枳棋子3钱（中药行买的到）。


瘦小腹鱼汤的特色：
会有效的消化男生的啤酒肚与女孩子的腹部赘肉。 
教您瘦小腹鱼汤怎么做，如何做瘦小腹鱼汤
1、鲫鱼用油先煎过； 

2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。

绿豆冬瓜汤的做法详细介绍
菜系及功效：减肥菜谱 

绿豆冬瓜汤的制作材料：
主料：姜片10克,葱段30克,盐3克。冬瓜200克,绿豆150克。


教您绿豆冬瓜汤怎么做，如何做绿豆冬瓜汤
①冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。 

②锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。

Tips：
此菜含热量约500千卡，脂肪0.4克，膳食纤维9.6克。

低脂罗宋汤的做法详细介绍
菜系及功效：减肥菜谱 

低脂罗宋汤的制作材料：
主料：番茄(切小块)1个,柠檬(洗净)四分一个,卷心菜(切丝)半个,蒜蓉1汤匙,胡萝卜(去皮,切小块)1条,清水5杯,洋葱(切小块)1个,盐,胡椒粉适量。


低脂罗宋汤的特色：
这个汤没有用肉來煮，所以脂肪极低，是keepfit一族的理想之选。 
教您低脂罗宋汤怎么做，如何做低脂罗宋汤
1.将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。 

2.下盐及胡椒粉调味。

玫瑰香附顺肝汤的做法详细介绍
菜系及功效：减肥菜谱 

玫瑰香附顺肝汤的制作材料：
主料：猪肝210克,葱2根,姜3片,香附3.75克,干玫瑰花7朵,太白粉1小匙,橄榄油1小匙；
调料：盐,米酒各1小匙。


玫瑰香附顺肝汤的特色：
此汤能消除因气瘀所造成的发育不良，达到健胸的效果，更具有调理气血、预防妇女病的作用。 
教您玫瑰香附顺肝汤怎么做，如何做玫瑰香附顺肝汤
1.猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入太白粉拌匀；葱洗净，切段；姜去皮，切片备用。 

2.香附洗净，放入锅中，加入干玫瑰花和2杯水以中火煮5分钟，滤出汤汁备用。

3.汤汁倒入另一锅中煮开，淋上橄榄油，加入猪肝，葱及姜并用大火煮至猪肝变色，再加入调味料煮匀即可。

注意：女性在经期时可以用香附与玫瑰泡茶饮用，具有调经、消除经痛的效果。

美味消脂汤的做法详细介绍
菜系及功效：减肥菜谱 

美味消脂汤的制作材料：
主料：党参5钱,车前子3钱（用布包好）,泽泻3钱,淮山4钱,山楂2钱,瘦肉8两（不带肥油的瘦肉）。


美味消脂汤的特色：
早晚还是可以维持正常饮食，但不要吃太油腻，也不要吃太多有淀粉类的东西，如：饭、面、馒头、面包，这样效果会更明显喔！ 
教您美味消脂汤怎么做，如何做美味消脂汤
1、将全部材料以3 大碗水，煮2~3 小时，水滚后转小火继续炖。 

2、炖好之后当中饭吃，肉可吃，这样才会饱。

荷叶沙参玉竹汤的做法详细介绍
菜系及功效：减肥菜谱 

荷叶沙参玉竹汤的制作材料：
主料：荷叶（剪细）,沙参,玉竹,瘦肉,蜜枣。


荷叶沙参玉竹汤的特色：
此汤乃为单纯性肥胖者而设，这些人士一般体重超出正常标准百分之十至二十，并无明显内分泌失调，而脂肪分布亦较平均。由于近代研究指出，荷叶有不错的减肥降脂功效，加上能解暑清热和健脾止泻，夏天饮用适合不过。 
教您荷叶沙参玉竹汤怎么做，如何做荷叶沙参玉竹汤
将所有材料放入煲中，加入十二碗水，用慢火煲两小时。

Keep fit 清肠胃瘦身餐单的做法详细介绍
菜系及功效：减肥菜谱 

Keep fit 清肠胃瘦身餐单的制作材料：
主料：水果,蔬菜,卤水鸡


Keep fit 清肠胃瘦身餐单的特色：
Keep fit是女士们终身的事业，除了肥肥一族无时无刻嚷着要瘦身外，一贯身材标准的女士们对Keep fit事业亦从不松懈！这次就为大家送上一款清淡又有效瘦身的餐单，分量适中也不至于太＂残酷＂。 
教您Keep fit 清肠胃瘦身餐单怎么做，如何做Keep fit 清肠胃瘦身餐单
早餐：任何水果。 

  午餐：鲜胡萝卜汁，青菜沙律，微烘全麦包两片，可加上番茄片，黄瓜片或生菜片。

  晚餐：任何蔬菜汁，椰菜汤，卤水鸡。

　　营养师意见：

  此餐单虽然以水果及蔬菜为主，但大量食用高糖分的水果也会致肥，所以进行餐单时也要注意分量；另外，此餐单缺乏肉类，蛋白质及维他命，不宜长期食用。
　　餐单要项：

  1：一星期可食用一到两天。

  2：早餐可选择任何水果，但是香蕉只可以在特别饿的早上才出一；果汁最好是胡萝卜汁，蔬菜汁等较健康的果汁，西瓜汁白糖的分量过高，不建议经常食用。

  3：午餐沙律最好不要或只加少量沙律酱。

隆胸食疗汤的做法详细介绍
菜系及功效：减肥菜谱 

隆胸食疗汤的制作材料：
主料：羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄,归身,川断各200克,怀牛膝100克,上北茂50克。隆胸食疗汤的特色：
肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食性与爱购物天堂此菜有益 
教您隆胸食疗汤怎么做，如何做隆胸食疗汤
(1)羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝。 

(2)将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。